なぜ、おいしいおろしができるのでしょう？
当社の銅おろし金なら、繊維と水分が分離しないからです。
比較してみると…
刃並びは…
陶器やアルミの刃は、大量生産されたものですから、きれいに整然と並んでいます。
当社の銅おろし金は、硬質銅板を叩き締めたものをひと目ずつ刃を起こして造ります。そのため刃は鋭く、幅広で大きく、刃並びがきわめて不規則です。
おろすと…
陶器やアルミのおろし金を使うと、切れ味の鈍さに加え、押しつぶされたような形になって、繊維と水分が分離してしまいます。
当社の銅おろし金は、鋭い刃と不規則な刃並びで、切れ味が鋭く、繊維と水分を分離させません。こうして、おろすたびに大根やワサビの新しい面が次々と刃にかかり、おいしいおろしが出来るのです。
さて、味は…
陶器やアルミのおろし金では、繊維と水分が分離して、パサついたり、水っぽくなります。
当社の銅おろし金なら、コクがあり、色も鮮やか。しかも繊維と水分が分離しませんので、大切な栄養素を破壊することもありません。
